沖縄の食べ物として有名なうみぶどう、正式名称はクビレズタというそうです！
歯科衛生士の友人と沖縄旅行に行ったときに初めて食べてとってもおいしく大好きになりましたがその後はなかなか食べる機会がありませんでした。
しかし先日、沖縄料理屋さんに行ったらありました～うみぶどう！ちょうど女将さんが沖縄に戻ったばかりだったようでいただくことができました!(^^)!　すごくおいしくて我先にと飛びついて食べてしまいました。低温に弱く、冷蔵庫で保存すると萎んでしまうのも面白いですよね。また沖縄に行って本場のうみぶどうが食べたいです(＾～＾)♪

歯科衛生士科専任教員　とまと