今日は歯科保健指導の授業の一環で調理実習を行いました
今回は介護食という事で、噛む力や飲む力が低下している方でもおいしく食べることのできる献立を先生にたてていただきました。


メニューは・・・
宮崎の郷土料理のチキン南蛮
エネルギーが高く、ビタミン・ミネラルも多く含まれるカボチャのポタージュスープ
軟らかく処理されたほうれん草とトマトの酢味噌かけとりんごのコンポート

各班ともに協力して調理に取り組んでいました。
歯科衛生士として、全身の健康管理もとても大切です。今日もたのしく勉強ができました